Страници

четвъртък, 23 февруари 2017 г.

Патладжани със зеленчуци на фурна

   




Какво е необходимо:

патладжани - 2 броя
лук - 2 глави
чесън - няколко скилидки
зелена чушка
червена чушка
домат
червен пипер - 1 чаена лъжичка
сол
натрошено сирене - 4 супени лъжици


  • Обелваме патладжаните и ги разрязваме на половина.Ако бяха наши патладжани щях само да ги измия добре,но сега не ми се искаше да рискувам с кората.
  • Посоляваме ги и оставяме половин час.
  • Отцедените и подсушени патладжани нареждаме в тавичка,поръсваме обилно със зехтин или олио и печем докато покафенеят и омекнат на силна фурна 250 градуса.
  • Нарязваме лук и чушки.Добавяме и нарязан на много ситно чесъна.
  • Запържваме ги докато омекнат.
  • Прибавяме нарязани домати,поръсваме с червен пипер и сол
  • Вадим запечените патладжани и ги издълбаваме но не докрая.
  • Вътрешната част намачкваме и добавяме към плънката от лук,чушки и домати.
  • Пълним половинките патладжани.
  • Отгоре поръсвам с натрошено сирене и връщам във фурната за още десетина минути,като намалявам фурната на 190 градуса.
  • Сиренето може и да не се сложи,но в момента ми дойде много добре като вкус.
  • Сервирах ги топли,но не горещи.




Други вкусни идеи за патладжани:






Няма коментари:

Публикуване на коментар